AlmaBirrificio nasce nel 2013 dall’ homebrewers Davide Montrasio con l’intento di trasformare la produzione della birra da un hobby casalingo ad un’autentica professione.
Davide decide di avviare l’attività in un periodo in cui in Italia si aprivano molti microbirrifici, era quindi fondamentale portare delle idee che potessero distinguere ALMA dagli altri produttori, sapendo che realizzare una birra di ottima qualità fosse solo il primissimo passo.
Ha quindi voluto caratterizzare l’azienda con azioni concrete nel campo sociale, iniziando con l’inserire nello staff Dario, un ragazzo disabile che coopera con noi con grande soddisfazione di entrambe le parti.
Il piccolo impianto di produzione ci permette di esprimere a pieno la nostra creatività e le birre Alma lo testimoniano.
L’intera gamma di prodotti viene lavorata con sistemi totalmente manuali, un lavoro artigianale molto impegnativo ma capace di dare grandi soddisfazioni.
Negli anni abbiamo creato dei legami con associazioni locali quali Officine Samovar, Minerva, Thuja Lab e ARCI con le quali partecipiamo ad eventi.
In rappresentanza dei produttori di cibo artigianale del comune di Monza abbiamo partecipato a EXPO 20
Dal 2017 abbiamo unito le forze insieme a Monzo Craft Beer e Hop Hop Street Food. Nasce così una grande amicizia e un nuovo canale di divulgazione birraria, la nostra birra viene così servita nelle piazze e durante le manifestazioni prevalentemente nel nord Italia.
Il luppoleto sociale, col quale collaboriamo ormai stabilmente, non ha fini di lucro, ma ha come scopo principale quello di offrire lavoro a persone disagiate. Dal lavoro di sinergie tra i diversi enti nasce la birra STAFFETTA
Abbiamo più volte partecipato ad iniziative promosse da Slow food.
Nel 2022 avviene un cambiamento, decidiamo di cambiare sede, ci spostiamo nella sede Monzese storica della Simmenthal. Ampio spazio, luminoso e studiato ad hoc per la produzione alimentare sono un plus importante.
La linea produttiva prosegue quindi a ritmi serrati e la sperimentazione non si ferma, si contano più di 15 tipologie da noi prodotte, incluse alcune interpretazioni di tipologie molto rare.
La sede produttiva è visitabile su prenotazione.
Saremo lieti di raccontarvi tutto quello che c’è da sapere sul mondo della birra artigianale e sui nostri metodi di produzione.
Il nostro spazio è anche disponibile per eventi culturali e/o legati alle istituzioni monzesi.